2025年3月21日下午,太仓市城厢镇幼教中心聚焦幼儿膳食管理关键环节,组织下辖各园保健人员及分管行政召开“科学膳食,健康护航”保健人员带量食谱制定和营养分析交流会,旨在以科学膳食为幼儿健康成长精准护航。
首先,幼教中心分管主任俞红霞,就前期中心营养膳食管理工作及近期膳食制定的情况进行回顾,提出了此次活动的核心。即通过各园保健人员的经验共享,互学共建,进一步提升食谱制定的科学性与合理性,为幼儿提供更优质均衡的营养。
随后,各园保健代表纷纷亮出“看家本领”。弇山幼儿园陈玲着重强调保障食物多样性与营养均衡,善用系统优化食谱;梅园幼儿园徐娜聚焦食材烹饪多样化、搭配合理化,充分兼顾幼儿接受度;伟阳幼儿园陈雪黎关注健康烹饪,精准把控各类膳食要素,科学搭配;新毛幼儿园于娟从关注时令食材、口味适应性入手,借交流持续改进食谱制定;盛园幼儿园郑雨交流了食谱制定中的食材多元性,并兼顾幼儿特殊饮食需求,保障膳食质量;元美幼儿园陈瑾怡直面新手难题,在借鉴摸索中前行。
问题交流环节,现场气氛热烈。针对食物搭配不当、食材供给失衡、地域与季节因素引发的膳食局限等痛点问题,大家畅所欲言,合力探寻破解之道。
最后的平台实操过程中,围绕新平台深度讲解。详细阐释食物库运用,助力精准洞察食材营养细节,以实例示范如何优选食材,保证各营养素的达标。为食谱制定注入科技力量。
这场交流会恰似一场“知识盛宴”,凝聚集体智慧,为保健人员开拓视野、提升能力搭建了稳固桥梁。它推动着城厢镇幼教中心的幼儿膳食管理大步跨向更高水准,让“科学膳食”落地生根,确保幼儿吃得营养、健康成长。展望未来,幼教中心将持之以恒深耕膳食管理,为孩子们的美好未来奠定坚实健康基础。

