立冬进补,注意这几点!(转载)
今日立冬,有哪些食物适合立冬进补养生?各地区食补需要遵循哪些原则?今日立冬,带你了解进补诀窍:
冬吃果蔬,进补又润燥
⒈梨有生津润肺、止咳化痰、清热降火等功能,可有效缓解冬季肺热咳嗽、咽干喉疼,大便燥结等。
⒉甘蔗清凉爽口,含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等,可滋补养血、清热生津。
⒊山药含有皂甙、黏液质、氨基酸、维生素C等物质,有滋润止咳、调肺化痰、补益肾气等功效。
立冬宜吃肉,御寒又滋补
⒈羊肉性温、富含优质蛋白质和血红素铁,可温胃御寒、补益精血、治疗肺虚。大便燥结、容易上火、血脂较高的人应少吃。
⒉鸽肉富含钙、铁及维生素A、E等物质,蛋白质含量在15%以上,有益气补血、补肝壮肾、解毒生津等功效。肾功能、肝功能减退的患者不宜大量进食。
⒊鱼肉富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养物质。长期适量摄入有助于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。食用未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。
地域食补需注意
⒈北方温补北方冬季天气寒冷,进补时宜食温热之品,如羊、牛肉等。
⒉南方清补南方冬季气温相对比较温暖,进补应以清补甘温之味为主,如鱼、鸽肉类。
⒊高原润补高原山区雨量较少且气候偏燥,应以甘润生津之品为宜,如梨、甘蔗、山药等。