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秋季饮食安全提示
2023-09-20  

⒈加强营养,均衡饮食
为了弥补夏季食欲不振导致的营养失衡,秋季饮食就要注意荤素搭配、粗细 搭配,保持饮食平衡。所以此时可以多吃高蛋白食物,比如牛奶、豆制品、鱼等; 多吃富含维生素的食物,如白菜、萝卜、胡萝卜、芹菜等;多吃五谷杂粮以防秋 季便秘,如玉米、小米、黑米、红豆,黑豆等。
⒉润肺防干燥
秋天空气干燥,人体很容易缺水。这时候家长一定要注意饮食应该清淡少盐, 多让孩子喝白开水,少喝饮料。如果孩子不喜欢喝水,家长、老师们可以在饮食 中加入清淡的菜汤,让孩子多吃些水分含量高的应季水果,如苹果、梨、橙子等。同时可以进食些具有润肺生津、养阴清燥作用的食物,如藕、百合、板栗、 红枣、银耳、山药、季荐等。
⒊不偏食,不多吃生冷食物
夏天刚过去不久,好多小朋友还没有从炎热天气的饮食习惯里脱离出来。甚 至有些孩子还时不时闹着吃冰棍。对此,提醒各位老师和家长,西瓜、香瓜、黄 瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地吃了,生冷食物极易引起幼儿肠胃不适,诱发消化 道疾病。
⒋注意补充维生素
一入初秋,体质差的孩子就很明显跟不了。呼吸道疾病、肺炎、哮喘多发。 这一时期,家长应该注重给孩子补充维生素A ,饮食方面多吃胡萝卜、瘦肉、黄 色水果(芒果、白薯、南瓜)等都很有帮助。
⒌饮食卫生不能忽视
秋季是腹泻的高发季节,诺如病毒是急性肠胃炎最常见的病原体,主要通过 粪一口途径传播,食用或饮用被病毒污染的食物或饮料、触摸被诺如病毒污染的 物体后未洗净双手而进食、与患者分享食物或共用餐具等都会导致感染。感染者 主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐或伴有发热、头痛和全身酸痛等不适症状。诺如 病毒感染为自限性疾病,潜伏期为24 -48个小时,一般病情不重,一周左右 可痊愈,预后良好,恢复后一般无后遗症。因此应该注意饮食卫生,生食蔬菜水 果时,一定要注意清洁,以免染上胃肠道疾病。对于体质状况不很理想的孩子, 应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。
多让幼儿吃一些富含维生素的食物,尤其是含维生素A、C较多的食物,对 预防上呼吸道感染有帮助。
在秋季,大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增强幼儿抵抗力的食物,可能幼 儿不喜欢吃,但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用,比如在做菜时添加蒜末, 平时给幼儿煮点萝卜水、生姜水等。
对于常在秋季咳嗽的幼儿,家长可以多炖些冰糖生梨水给幼儿吃。秋季也是 吃蟹的季节,蟹属寒性,幼儿的脾胃嫩,不可以多吃。另外,是药三分毒,不要 把服药作为预防幼儿生病的途径。秋天最适合户外运动,家长有时间应多带幼 儿到户外活动,多晒太阳,晒太阳可以促进体内钙的吸收,同时也可以增强幼儿 体质。外出时,尽量减少孩子对花粉、宠物的接触,以免引起皮肤过敏。
孩子的健康是我们和家长共同的心愿,衷心希望孩子们能在幼儿园度过一个 愉快、丰富的学期,让我们为孩子的健康成长共同努力吧!

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