幼儿园乡土文化环境创设的层次、问题及其解决策略

作者：郑静婉

随着学前教育改革的持续发展和乡土文化教育的深入研究，近年来，很多幼儿园逐渐认识到乡土文化教育对幼儿发展所起到的重要作用，也开始挖掘本地乡 土文化资源、开发乡土文化园本课程。因为学前儿童的特点，来自生活的教育内容更容易让幼儿接受，幼儿在活动中再现生活经验、整合、提升经验，并将之迁移回生活中去，实现有意义学习。

基于此，幼儿园教育要以地方性园本课程为主，这也为乡土文化融入园本课 程提供了可能性。环境创设是园本课程中的一个重要部分。《幼儿园教育指导纲 要（试 行）》中 指 出：“环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展。”“幼儿园应从本地、本园的条件出发，与家庭、社区密切合作，充分利用自然环境和社区的教育资源，扩展幼儿生活和学习的空间。”由此可见，幼儿园的环境创设应考虑、挖掘和利用本地各类资源。2020年10月，习近平总书记在视察广东潮州时指出：“潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮汕文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。”习近平总书记 强调，潮汕文化“弥足珍贵，实属难得”。将潮汕本地乡土文化资源充分融入幼儿园的环境之中，既有利于促使环境与幼儿在园的各项活动有效结合，让幼 儿 在生活、游戏中认识家乡，加强乡土文化自信，又能发挥环境的教育作用，真正实现教育无痕，还有利于传承优秀的乡土文化，最终促进幼儿健康和谐的发展。

一、潮汕乡土文化资源的分类

乡土文化是与幼儿的日常生活融于一体的、幼儿最熟悉的文化。潮汕地区的幼儿园在开发和利用乡土文化资源进行环境创设前，必须从整体上对乡土文化进行系统梳理。

㈠物质文化资源

学前儿童处于具体形象思维阶段，物质文化一般是以有形之物体现出来的，幼儿更容易感知、理解和接受。幼儿园可以从以下几个方面来整理、开发和利用潮汕乡土文化资源。食：潮汕特有的粿、功夫茶、潮汕小食、牛肉丸等。建筑：湘子桥、牌坊街等有文化底蕴和历史故事的著名景点及潮汕古民居。传统生产工具：犁、耙、箔、石磨等。其中既有幼儿常接触的、比较熟悉的物质，也有离他们生活比较远但能吸引他们兴趣的物质，皆适合在幼儿园环境中进行呈现。

㈡精神文化资源

乡土精神文化主要有两方面的内容：一是语言。地方方言是乡土精神文化中 最有特色的组成部分，在潮汕地区，潮汕话是潮汕乡土文化的一个重要载体，也是潮汕地区精神文化的体现。二是以方言进行传播的民间文学、民间艺术、民间 游戏和节日文化。在潮汕地区，民间文学有潮汕童谣、潮汕谚语、民间传说等。民间艺术包括民间戏剧，如潮剧、铁枝木偶 等；工艺，如潮绣、潮雕、潮州 陶 瓷等；舞蹈，如布马舞、英歌舞等。民间游戏如耍四角符、耍荔枝核、拉大锯等。节日文化有冬至节搓汤圆、贴汤圆以及端午节吃龙舟粥、夺标、赛龙舟等文化习俗。精神文化存在于当地民众的日常生活之中，极具生活气息，是经过历史“筛 选”流传下来的有价值的文化，又凝聚了当地劳动人民的智慧精华，渗透在生活 中，因此这类文化很适合作为教育资源融入幼儿园环境中。

二、乡土文化环境的四个层次

乡土文化环境创设必须从儿童立场出发，才能发现儿童的需要，并依次进行资源的筛选和环境的创设。幼儿的需要可以分为五个方面，即身体的需要、社会心理需要、教育发展需要、游戏需要、幸福需要，其中幸福需要是幼儿最大的需要。乡土文化环境根据本身的价值和幼儿的需要，从环境的构成和环境的实质两个维度分为递进的四个层次，如图１所示。

第一个层次是利用各种乡土物质资源装饰起来的环境，在该环境中随处可见各种乡土元素，如超轻黏土制成的各种潮汕小食、各种材料拼制成的著名景点、潮绣成品等。这一层次环境实质上是观赏的环境，美化环境，具有当地特色，对幼儿在乡土情怀、文化方面的影响较小。

第二个层次是在物质材料装饰的基础上融入精神文化资源，如在“潮绣坊”区域中融入潮绣的精神文化，在该区域中幼儿既可以欣赏到精美的潮绣成品，又可以通过图片介绍了解到潮绣所需的材料与制作过 程，并亲自绘制底稿、穿针引线、动手绣花，最终将自己的成品在该区域中进行展示。这一层次环境可以让幼儿与环境进行互动，在互动中通过游戏对乡土文化有初步的了解。

第三个层次是在第二个层次的基础上将乡土文化内涵渗透在环境之中，如同样是“潮绣坊”，中班幼儿在该区域中绘制的是简单的底稿，再用毛线来绣轮廓；而大班的幼儿则可以选择喜欢的潮绣作品进行欣赏，在教师的引导下，进一步观察其美妙之处，然后利用区域中的多种材料来进行简单的设计与制作。此类环境可以让幼儿在与环境的互动中培养坚持、细致等好品质，并初步体会到乡土文化中所蕴含的工匠精神，逐渐在自己家乡的土地上开始“扎根”。

第四个层次是在第三个层次的基础上提炼出乡土文化中所体现的社会主义核心价值观，并由教师有意地对幼儿进行引导和培养。如“潮绣坊”所呈现出来的是“敬业”这一核心价值观，虽然敬业离幼儿的生活还较远，但它体现出来的是对自己所从事之事的一种正向的态度，这种态度的培养需要贯穿在幼儿的成长过程中。幼儿因年龄较小，时常会出现在选择某区域后，因活动的趣味性和难度而对进行到一半的任务弃之不理，这将影响“坚持”这一品质的养成，因此教师要主动观察幼儿在环境中的表现，及时介入，通过创设心理环境和正向引导，让幼儿逐渐形成正确的价值观，最终成为一个“有根”的幸福娃。

三、潮汕本土幼儿园利用乡土文化资源进行环

境创设时存在的问题考察发现，潮汕地区多数幼儿园的环境创设仍然停留在前两个层次，尽管努力挖掘和引入乡土文化资源，但仍然存在很多问题亟须解决。

㈠环境创设中的乡土文化资源流于形式

大多数以“潮文化”为园本特色的幼儿园在进行环境创设时流于形式。它们出现两个共同问题：一是只将乡土文化物质资源作为装饰，创设了一个“观赏的环境”。例如，将潮州八景绘制在小竹匾上，挂在墙壁，但课程安排中并没有涉 及潮州八景和竹匾工艺的相关内容。在家园共育方面也没有充分发挥家长的作 用，平时幼儿去八景游玩时，家长较少进行介绍讲解。竹匾逐渐淡出幼儿生活，幼儿对其材料、做法和用途皆不清楚。如此的环境创设只能让幼儿看到家乡有八 景、有竹匾，而对其背后的故事、相应的内涵仍旧不了解。二是在原有的区域上 硬套上“乡土文化”的外衣。例如，有的幼儿园设置了“彩瓷区”，意在让幼儿了解彩瓷的过程，观赏彩瓷的色彩搭配和构图并自己动手在白底盘子上进行彩瓷活动，但该区域投放的是一次性纸盘和水彩笔，这实质上只是将幼儿绘画活动时使用的纸张换成纸盘而已，谈不上“陶瓷文化”，更不要说让幼儿在区域中感受乡土文化，产生文化认同感。

㈡乡土文化资源的开发不够全面

幼儿园在进行乡土文化环境创设时能考虑到物质文化资源，如在“农家小院”中投放石磨，在“潮绣坊”投放小绣绷、针线等，但甚少兼顾精神文化资源。潮汕的传统风俗、民间艺术等都有深厚的文化底蕴，幼儿园没对其进行深度开发。例如，创设了潮剧小舞台，但只让幼儿穿上汉服在舞台上听着潮剧随意比画动作，对潮剧的艺术形式并没有进行挖掘，因此幼儿对潮剧的了解仍旧是停留在表面。

㈢乡土文化环境创设的时间制度化明显

部分幼儿园每个月创设一个主题活动，每学期都开设了专门的“乡土文化月”，并坚持环境创设要和主题相对应，但教师没有根据幼儿活动的实际情况对环境进行及时的调整。在“乡土文化月”，哪怕某些区域“见物不见人”，都要保留到 本月结束，而有些区域吸引了大批幼儿，幼儿在区域中自主变换规则获得经验发 展，但本月一结束，教师就立刻根据下一个主题更换环境创设，导致环境是为主题服务，而忽视了幼儿的需要。

㈣教师对潮汕乡土文化资源了解不深

教师能有效参与乡土文化课程建设的一个重要的前提是对本地的乡土资源有较深的认识和理解，能看到乡土资源的价值。但目前幼儿园多数年轻教师对乡 土文化了解甚少，对其价值也不甚明了，甚至有一部分教师认为乡土文化是落后的，进行乡土文化的课程建设 只是为幼儿园寻找特色。其实不然，在越来越多的外来文化走进日常生活的同时，人们需要实现文化自觉。文化自觉是一个艰难的过程：首先要认识自己的文化，根据其对新环境的适应能力决定取舍，其次是理解所接触的文化，取其精华去其糟粕。因此，利用乡土文化资源进行幼儿园环境创设能让幼儿对家乡有初步的认识，逐步树立爱家乡的情感，养成正确的价值观，并为未来实现文化自觉打下基础。

㈤环境创设脱离儿童视角

环境创设应对课程的实施和目标的实现起支撑的作用，对幼儿的发展起促 进的作用，但在调研中发现，幼儿园教师为了尽快完成环境创设任务，布置出“漂亮”应时又应景的环境，绝大部分的环境创设作品都是教师完成的，幼儿的主体性和教师的主导性都得不到体现。有的教师会让部分幼儿参与环境创设，但都布 置了具体操作性任务，幼儿的想法和创意都无法得到实现，最终呈现的环境依然

是教师视角的环境。如此创设出来的环境只能在表面上体现出其与课程的关系，实质上却脱离了儿童视角，无法体现出环境对幼儿的教育作用。

四、潮汕乡土资源有效融入幼儿园环境创设的

策略环境对幼儿的影响是潜移默化的，充分利用好乡土资源，将之有效融入 环境创设中，幼儿就能够在熟悉的环境中接受教育，得到健康发展。

㈠在幼儿园间开展乡土资源课程交流活动

更新理念同一个城市内的不同县区都有其共性和特性的乡土资源，每个县区都有不同层次的幼儿园，因管理者的决策和能力的不同以及教师队伍水平的差异，不同幼儿园在挑选和利用乡土资源方面会存在一定的差距。例如，潮州L幼儿园是将潮汕乡土文化的元素融入常规的环境创设之中，从主题墙、走廊、楼梯等环境，到各年龄班的区域创设，从乡土元素到充满乡土气息的物件，都贯穿了潮汕乡土文化；以美术为特色的Ｊ幼儿园则是利用潮汕传统节日，将应景的节日元素在相应的节日前后融入原有的环境创设中，如冬至前后在原有的农家小院区域里投放了粟簟，让幼儿将在小院中做的汤圆贴到小院门和粟簟上，祈祷全家平安，从而在游戏中了解传统习俗。定期开展乡土资源开发与利用的相关交流活动，既 可以让各园教师互相学习，了解更多的乡土文化内容、乡土资源的种类和环境创设的方式，又可以将它园的理念加以完善，吸收容纳进本园的理念中。通过交流和互相借鉴，创设出具有自己园本特色的乡土文化环境。

㈡加强师资培训，提高幼儿教师对乡土文化的认识

乡土文化课程环境的主要创设者是幼儿园教师，教师只有加强对乡土文化 的认识，才能在了解的基础上选择恰当的资源进行环境创设，以发展幼儿的乡土情结。一方面，政府相关机构或高校可聘请专家、文化传承人定期开展讲座，如 C高校组建了“潮汕乡土文化高研班”，聘请专家教授定期为全市几百所中小学和幼儿园的骨干教师进行培训。该班为期3年，每年若干次主题讲座和一次大型 研讨会，让一线教师有机会和专家与同行面对面进行交流，共同研讨实践中遇到的困境与难题。

另一方面，可对幼儿教师的环境创设观念进行更新，营造一个来源于幼儿的 生活与经验，能促进幼儿的学习和发展，既有趣又有用，真正发挥教育作用的环境。

㈢在日常工作与教研中提高环境创设的科学性

教师通过培训，对幼儿的年龄特征和环境对幼儿发展所起的支撑作用有了清晰的认识，进而有目的地创设科学合理的环境，并通过不断地实践、观察、教研、再实践、再观察等完善环境，最终使之成为一个“幸福的环境”。

由于不同年龄段幼儿的身心特点不同，教师要在了解本班幼儿本阶段的特点后，才能设计出既能让幼儿感兴趣，又能有效促进幼儿发展的环境。如L幼儿园在小中大班都创设了“来滴茶”的区域，让幼儿在该区域中体验泡茶之乐，但每个年龄班的区域设置有所不同。小班投放的是比较厚的小茶具，地上铺了垫子，幼儿在该区域中主要是模仿家长在家冲茶喝茶的行为。由于小班幼儿比较关注事物的外在特点而非事物的本质，他们天生就喜欢模仿周围人的行为，而一般家长为了安全考虑，在家时甚少让幼儿摆弄茶具，因此教师创设了这个区域，满足了幼儿模仿家长冲茶喝茶行为的需求，同时教师将此区域和“娃娃家”进行联通，让“娃娃家”的幼儿可以带着“宝宝”到“来滴茶”区域假装冲茶并喂给“宝宝”喝。中班幼儿较之小班幼儿有了更多的生活经验，动手能力有所发展，因此教师 在“来滴茶”的区域投放了茶叶、温水，可以让孩子们真正动手进行冲茶喝茶。中班幼儿的游戏多是联合游戏，教师投放了多套茶具，提供给多名幼儿同时进行冲茶，并开放该 区 域，让其他区域的幼儿可以到该区域中喝茶。幼儿在该区域中初步了解潮汕以茶待客之道，同时在该区域中学习、反复操作过的冲茶经验又可以迁移回生活中。大班幼儿的观察能力有了一定的发展，自我中心也逐渐减弱，他们比较能与他人合作，也比较能考虑到他人的喜好，因此教师将大班“来滴茶”区域创设为茶馆游戏，并投放了不同的茶叶，如花茶、普洱、凤凰茶等，幼儿在 茶馆中接待顾客，根据小顾客的需求提供不同的茶叶和不同的服务，如茶叶分装、泡茶、茶艺表演等，并根据共同商议出来的价格表进行收费。这不仅发展了交往、计 算、观 察、表达等各种不同的能力，同时以茶代客之道所渗透的“友善”的 核心价值观也在无形中影响着幼儿，幼儿通过游戏重现并改造、提升了已有的生活经验，使之在生活中也能以零食待客、以玩具待客、以友善待客。

㈣更新家长传统观念，促进乡土文化环境创设中的家园共育

多数幼儿园在进行环境创设时总是仅凭教师一己之力，而忽视了家长这一 重要资源，部分幼儿园能利用家长资源来进行环境创设，但多是通知家长帮忙准备某些乡土物质材料，并未告知家长材料的作用及用途，造成家长对幼儿园工作的不理解和不配合。事实上，很多家长为了给孩子一个好的印象，都很乐意为园 方的活动提供力所能及的帮助，因此幼儿园应充分发挥家长的作用，特别是在乡土文化环境创设中，一方面是因为家长中不乏乡土文化专业人员，比如非遗传承人、当地导游以及民俗、建筑、文化等方面的研究员，这类家长在乡土文化方面可以作为精神文化方面的资源为幼儿园提供帮助；另一方面是本地家长生于斯 长于斯，对本地的乡土文化，比如传统节俗、小食制作等方面可能认也比较深，可以将其请进幼儿园，和幼儿一起进行区域活动，在活动中协助教师引导幼儿进 行活动。要充分利用家长资源，更新家长传统观念，幼儿园就必须把环境创设的意义、目的、方法、需求告知家长，家长只有在了解的基础上才能更有针对性地配合园方工作并提供帮助。

㈤挖掘社区资源，发挥社区育人作用

很多幼儿园以为环境只是创设在幼儿园中的，将社会上、大自然中的各种资源搬到幼儿园进行全方位的创设即可。实际上，环境要对幼儿产生持之有效地影响，就应该从幼儿园辐射到家庭、社区、大自然中。因此，幼儿园乡土环境创设还需要社区的配合，如T幼儿园坐落在潮州的牌坊街上，牌坊街是集潮州的非物 质文化遗产、传统工艺、潮汕小食等为一体的文化古街，幼儿园在开展乡土文化主题活动时，可以带领幼儿走出幼儿园，走进充满生活气息和历史韵味的牌坊街，更直观和直接地观察、感受、体验乡土文化，让主题活动开展得更深入。基础上，对标上级主管部门的政策要求，分阶段、渐进式推进中高职协同发展工作，结合遵义区域中校发展现状和遵义职业技术学院发展实力，积极探索具有地方特色的中高职专业一体化发展协同机制，精准诊断中高职协同工作中存在问题，提出以专业协同为引领，逐步全面推进中职与高职协同发展，实现专业建设、教师队伍、实训基地、教学资源共建共享，为后续的工作提供了可借鉴的模式和路径。